大好きな山椒の季節です。

今年はInstagramで
山椒をあれこれと
仕込んでる投稿を見かけて
久しぶりに
山椒を炊く事にしました

一度買った分では
充分じゃないなーと思って
もう一回買いに走り

下ごしらえして

佃煮、
オリーブオイル漬け

それから
いただいた葉山椒を刻んで足して
ちりめん山椒、

あとは冷凍するか、
醤油漬けか塩漬けか…

はー大満足♡

好きでも
氣持ちに余裕がないと
できませんねー

買うより
作った方が
好きな味にできるし、

醤油やオイルも
お氣に入りのものを
使えるし、

もちろん
添加物も入らないから
体にも負担がない

添加物の多さは
食べた後に
胃にどーんときます
味の質も下がる

だから
作るとやっぱり嬉しいな

ごはんの時間が楽しい♪

子どもが小さなときは
時間も氣持ちも
余裕がなくて
できなくて、

子どもが生まれる前は
興味がなかった

買えばよくない？！
って思ってた

そうやって
変わっていく私を
夫が不思議そうに見てます笑

変わるというより
本来の自分に戻っていく感じ

本当は
好きだったんだなぁ

季節を感じて
チマチマと
一年分の保存食を仕込む事

次は梅の季節♡
一番好きな
昔ながらの梅干しを漬けよっと